29 жовтня 2025 року завершився ІІІ Обласний дистанційний конкурс традиційних страв, випічки та напоїв Харківщини «Смачного!», під час якого члени журі підбили підсумки та оголосили переможців. До вподоби організаторам конкурсу прийшлися страви приготовані представниками Куп’янського району.
Хто повідомляє: Обласний організаційно-методичний центр культури й мистецтва.
У чому суть?
Конкурс проводився в кількох номінаціях — перша страва, друга страва, випічка, обрядова випічка, напій, практики збереження (соління, квашення, копчення тощо).
Метою щорічного конкурсу є збереження і популяризація гастрономічної спадщини Харківщини, а також підвищення туристичної привабливості громад області.
Переможцями з Куп’янського району стали
- ІІ місце в номінації «Друга страва» — Холодець на Покрову — село Великі Хутори, Шевченківська територіальна громада.
- ІІІ місце в номінації «Друга страва» — Куліш по-козацьки — селище Червона Хвиля, Великобурлуцька територіальна громада.
- ІІІ місце в номінації «Обрядова випічка» — Перепічка, шулики (ламанці) — село Нова Олександрівка, Великобурлуцька територіальна громада.
Журі відзначило автентичність рецептів, повноту опису історії приготування страв та збереження діалектних особливостей місцевих традицій.
Що було раніше?
В II Обласному дистанційному конкурсі традиційних страв, випічки та напоїв Харківщини "Смачного!", що відбувся у 2024 році перемогу здобув Гниличанський борщ, який приготувала господиня із Гнилицького старостинського округу Великобурлуцької громади. Від Петропавлівської громади на минулорічному конкурсі були представлені "Весільні різки", рецепт яких використовували в селі Піщане.
Слідкуйте за нами в Facebook!
Там ми розказуємо про все, чим живе наше місто і район!
